Der tages udgangspunkt i Esbjerg Kommunes Kostpolitik og de officielle Kostråd.
Kostpolitikken er udarbejdet i samråd med personale og repræsentanter fra forældregruppen og er godkendt af områdebestyrelsen december 2023.
Mange børn spiser mindst halvdelen af deres daglige måltider i Valmuen. Derfor har vi fokus på det gode måltider som bla:
- Har plads til leg og læring
- Styrker selvhjulpenhed
- Rummer forbilleder
- Mad-modige børn der trives og kan selv
- Involvering af forældre
Måltidspædagogik
Måltiderne er en højt prioriteret hverdagsaktivitet i Valmuen og en integreret del af vores pædagogiske praksis. Måltiderne foregår i en hyggelig atmosfære med tid og ro til at spise. Der tages hensyn til individuelle behov og tempo. Måltiderne er et socialt fællesskab hvor, der skal være tid til at dyrke nærværet mellem voksne/børn og børn/børn, styrke venskaber og udfolde spændende samtaler. Tid til leg, læring og udvikling. Alle spiser sammen både børn og voksne. De voksne er ansvarlige for det gode værtskab og den gode stemning omkring måltiderne.
Vi arbejder med at gøre børnene selvhjulpne. Børnene inddrages i at hente madpakker, drikkedunke og i de praktiske opgaver omkring måltiderne. Børnene lærer at dække bord, rydde op, feje osv. Helt fra det lille vuggestuebarn inddrages de i, at hente madpakker, hælde vand op osv. Børnene har medbestemmelse i forhold til, at vælger hvad de spiser fra deres medbragte madpakker.
Vi har altid fokus på god håndhygiejne. Børnene vasker hænder inden de sætter sig til bords og efter måltiderne.
Vi tror på, at børnene har en automatisk appetitregulering, og har perioder, hvor de spiser mere eller mindre. Vi tager altid et individuelt hensyn og går i dialog med forældrene.
Faste måltider
Til alle måltider medbringer børnene madpakker. Det er individuelt hvor meget og hvad børnene spiser. Derfor er vi altid i dialog med forældrene og tager individuelle hensyn. Hvis personalet observerer at, et barn mangler energi sidst på dagen eller at madpakken er overdimensioneret med tomme kalorier, vil personalet gå i dialog med forældrene.
Råd og inspiration til en nærende, mættende og varieret madpakke kan fås hos personalet. Vi anbefaler, at madpakken indeholder groft brød, grønt, fisk, kød og frugt – find gerne inspiration i: Giv ”madpakken en hånd ”.
Drikkevarer
Vi følger sundhedsstyrelsens anbefaling om at tørsten slukkes i vand.
Der serveres vand til alle måltiderne i vuggestuen.
I børnehaven medbringer børnene drikke dunke som KUN må indeholde vand. Drikkedunkene skal tages med hjem hverdag og rengøres af hygiejnemæssige årsager.
Morgenmad
Børnene er velkomne til at medbringe morgenmad, som de kan spise indtil kl. 07.30.
Formiddagsmad
Vuggestuen
Vuggestuens børn samles kl. 09.00 og bliver tilbudt mad fra deres medbragte madpakke.
Børnehaven
Børnehavens børn regulerer selv deres sult og må tage en mad, når de er sultne i løbet af formiddagen.
Frokost
Kl. 11.00 samles børnene og spiser deres medbragte madpakker på den stue de hører til. Alle børnehavebørn medbringer egen drikkedunk. Den må kun indeholde vand.
Eftermiddagsmåltidet/frugt
Børnene samles kl. 14.00 og spiser deres medbragte eftermiddagsmad/frugt.
Fødselsdage
Fødselsdage kan fejres i Valmuen eller i hjemmene.
I vuggestuen kan I, som forældre, selv medbringe til fejring af jeres barns fødselsdag.
I børnehaven kan I som forældre vælge mellem at medbringe til uddeling ellers bager vi med fødselsdagsbarnet.
Aftal I god tid med personalet, hvordan I ønsker at afholde jeres barns fødselsdag og hvilken dato.
Ideer til uddeling: Boller, frugt, tørrede frugt, frugtstænger, saltstænger, oste haps, grønt mm. Det er dog ikke forbudt at medbringe kage. Der må IKKE medbringes slik.
Traditioner
Valmuen har vi forskellige traditioner til de forskellige højtider, hvor børnene får forskellige spiselige ting. Vi deler som udgangspunkt ikke slik ud til børnene. Dog undtagelsesvis til Påske, hvor påskeharen kommer med et lille påskeæg og til jul kommer julemanden med en lille chokoladenisse.
I varme perioder serverer vi saftevand, is og saltstænger.
Allergener
Vi tager naturligvis hensyn til børn med allergi.
