Børn & Kultur - Område Midt
Afdelinger hvor forældrene har tilvalgt frokostordning for alle børn fra 0-2 år og 3-5 år:
- Børnehuset Bøndergårdsvej
- Rørkjærhusene
- Esbjerg Børnegård
- Nygårdsvej
- Børnehuset Trætoppen
- Bydelens Børnehus
I de enheder, hvor forældrene har tilvalgt frokostordning, får alle børn et sundt frokostmåltid leveret fra vores produktionskøkkener ved Skoven eller Bydelens Børnehus. Måltidet sammensættes ud fra en varieret og sund menu, som veksler mellem kødretter, fisk, vegetariske retter, grød, suppe og rugbrød.
Maden tilberedes af faguddannet køkkenpersonale med udgangspunkt i kostpyramiden og de officielle kostråd.
Der serveres desuden formiddags- og eftermiddagsmad som en del af måltidsstrukturen.
Måltidet og dets værdi:
Vi vægter, at det fælles pædagogiske måltid skal være en hyggelig stund, hvor børnene sidder i mindre bordgrupper, og de voksne er nærværende både i forhold til det enkelte barn, hele børnegruppen og måltidet som helhed.
Fællesskabet og samværet omkring måltidet er centralt, og vi bruger denne stund til at skabe et godt læringsmiljø, fremme en god samtalekultur og udvide børnenes ordforråd.
Måltidet bruges også til at italesætte madens egenskaber fx smag og farver og styrke børnenes forståelse af daglige rutiner.
Vi anerkender, at børn har en naturlig appetitregulering og vil opleve perioder med varierende appetit. Vi tager individuelle hensyn og går i dialog med forældrene, hvis der er behov for det.
Valg og rækkefølge af mad:
I vores kost- og måltidspolitik vægter vi barnets selvstændighed og madmod højt. Derfor vægter vi, at børnene har en stemme ind i selv at vælge rækkefølgen de ønsker at spise den mad, der bliver tilbudt eller de har med hjemmefra. F.eks. om de vil starte med frugt eller rugbrød.
Børnene kan frit vælge mellem de madvarer, der er serveret, inden for de rammer, der er sat. Det betyder, at der er en begrænsning på mængden af enkelte elementer, som fx frugt, så der er nok til alle, og barnet ikke kun spiser én type mad.
Personalet vil støtte og opmuntre børnene til at smage på de forskellige madvarer og få en varieret måltidsoplevelse.
Vores mål er at skabe en positiv og tryg ramme omkring måltidet, hvor børnene får mulighed for at lære om mad på en måde, der fremmer både selvbestemmelse og balance.
Generel information:
Fødselsdage i vuggestuen:
Vi fejrer barnets fødselsdag på stuen, der må medbringes noget som kan deles ud til den stue barnet er tilknyttet. Da mange forældre ønsker at undgå sukker til vuggestuebørn, skal det der medbringes, være et sundt alternativ. Der må medbringes én ting til uddeling, og slik samt kage er ikke tilladt.
Fødselsdage i børnehaven:
Vi fejrer barnets fødselsdag på stuen, hvor der kan medbringes noget der kan deles ud til den stue barnet er tilknyttet.
Børnene bestemmer sammen med jer som forældre hvad der skal deles ud på fødselsdagen. Vi opfordrer til at I som forældre er i dialog med jeres barn og personalet og at der tænkes sundt. Der må medbringes én ting og det skal være i små portioner, så det ikke erstatter frokostmåltidet. Personalet står for planlægningen af fødselsdagen, herunder tidspunkt for fejringen.
Ønsker I at holde fødselsdag hjemme, aftales dette med personalet i god tid.
Traditioner:
Ved højtider som jul, påske og fastelavn vil personalet i samarbejde med vores køkkener tage udgangspunkt i de pædagogiske mål omkring traditioner som f.eks. fastelavn, julebagning, påske eller julefrokost eller andre kulturelle traditioner.
Personalet kan også inddrage traditioner fra andre kulturer og tage dem med ind i det pædagogiske arbejde.
Hvis I har særlige højtider eller traditioner, som I gerne vil markere, kan I tale med personalet om mulighederne for at fejre dem.
Drikkevarer:
Til måltider og fødselsdage serveres vand.
Børnene skal ikke medbringe egne drikkevarer til fødselsdage.
Mælk:
Børn under et år tilbydes modermælkserstatning.
Drikkedunk:
Drikkedunke bruges kun ved ture ud af huset og skal rengøres hjemme efter brug.
Morgenmad:
Barnet kan medbringe en morgenmadspakke hjemmefra som kan spises i vuggestuen eller børnehaven i hyggeligt samvær med andre børn og voksne. Morgenmad kan medbringes indtil kl. 7.15.
Hvis der er individuelle hensyn, aftaler personale og forældre hvad der kan være behov for en periode.
Varmt vejr:
På meget varme dage tilbyder personalet ekstra væske, såsom saft, juice eller sodavandsis, samt snacks som saltkiks, for at sikre tilstrækkelig væske- og saltbalance.
Allergier:
Eventuelle allergier kræver en lægeerklæring og aftales nærmere med den pædagogiske leder og køkkenpersonalet.
Institutioner som har madpakker:
I enheder, hvor madpakker medbringes, er der en fast struktur for måltiderne med tidspunkter til formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.
Kostpolitikken sikrer, at der tages hånd om børnenes ernæring og trivsel gennem sunde, varierede måltider og med en pædagogisk tilgang til måltidet som en naturlig del af børnenes udvikling.
Udarbejdet i Områdebestyrelsen Midt november 2024
Orientering i Lokal MED november 2024
